消费维权，我知道。

【题目】消费维权，我知道。

被称为“史上最严”的新修订的食品安全法于2015年10月1日起施行。该法规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

结合材料和所学知识，回答下列问题：

（1）上述规定有利于保护消费者的哪些权利？

（2）作为消费者，当你的合法权益受到侵犯，该怎么办？