6151粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的（)。A．植酸B．醋酸C．磷酸D．草酸E．碳酸2798

粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的()。 A．植酸 B．醋酸 C．磷酸 D．草酸 E．碳酸 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！