大豆中的抗营养因素主要有(    )

来源: 公共营养师考试    职业资格   

大豆中的抗营养因素主要有(    )

A、蛋白酶抑制剂

B、半乳聚糖

C、植物红细胞凝集素

D、植酸

E、棉子糖

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答案解析